ちくま文庫
女将さん酒場
筑摩書房
2021.8
9784480437587
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タイトル | 女将さん酒場 |
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叢書名 | ちくま文庫 |
著者・編者 | 山田真由美 著 |
出版者 | 筑摩書房 |
出版地 | 東京 |
出版年表記 | 2021.8 |
ページ | 334p |
サイズ | 15cm |
所在 | 0001 一般図書 |
分類記号1 | 673.97 飲食店、食堂、レストラン |
著者記号 | ヤ |
受入価格 | 990 |
ISBN1 | 9784480437587 |
DK件名1 | DK:料理 |
DK件名2 | DK:経営 |
内容紹介 | 女性にとって厳しい料理人の世界で、女将として自分の店を構え、続けてきた女性たちへの取材をまとめたルポルタージュ。 |